ITALIA | PIEMONTE | ROSU | NEBBIOLO | SEC | 0,75 L
Achiziționează cu discount de Black Friday
Caracteristici
| An | 2021 |
| Alcool | 13.5% |
| Soi | 100% Nebbiolo |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Rata, vita |
| Sol |
Marnă albastră din matrice calcaroasă |
| Tip | Sec |
| Producător | Dosio |
| Țara | Italia |
| Regiune | Piemonte |
| Decantare | 1h |
| Potențial învechire | 10-15 ani |
Vinificație
Dezciorpinare-zdrobire, macerare în rezervoare cu temperatură controlată la 25-26°C cu remontare zilnică a mustului timp de 3 săptămâni, urmată de fermentație malolactică spontană; Învechire: în butoaie de stejar timp de cel puțin 12 luni
Tasting Notes
Culoare: roșu granat;
Nas: complex și rafinat, cu note de fructe roșii mici, trandafir uscat, condimente dulci și ușoare note balsamice;
Gust: elegant și armonios, cu taninuri mătăsoase și un final lung, aromat.
