+
Caracteristici
| Dozaj Zahar | 0 g/L |
| Alcool | 12.5% |
| Soi | 100% Chardonnay |
| Servire | 6-8°C |
| Asocieri culinare | Crustacee, homar, peste, fructe de mare |
| Sol |
Soluri argilo-calcaroase cu prezența pietricelelor |
| Tip | Brut nature |
| Producător | Laherte Freres |
| Țara | Franta |
| Regiune | Champagne |
| Decantare | Fara decantare |
| Potențial învechire | 20 ani |
Vinificație
Recoltat manual la maturitate deplină, prin presă tradițională.
Selecția celor mai bune sucuri și introdus direct în butoaie
prin gravitație.
Fermentație alcoolică în butoaie cu câteva bâtonaje.
Fermentație malolactică efectuată.
Învechire pe drojdii fine.
Vinificat fără adaos de sulf.
Tasting Notes
Pe palat, Nature de Craie este ferm și vertical, cu un profil pur și elegant. Buchetul se desfășoară cu note de citrice, cretă și migdale proaspete, susținute de o mineralitate vibrantă. Gustul oferă o precizie remarcabilă, energie și o senzație salină persistentă, evidențiind dimensiunea sa autentică și personalitatea incisivă.
