Caracteristici
| Dozaj Zahar | 4 g/L |
| Alcool | 12,5% |
| Soi | 10% Fromenteau 8 % Arbanne 14 % Pinot Noir 18 % Chardonnay 17 % Pinot Blanc 18% Pinot Meunier 15 % Petit Meslier |
| Servire | 6-8°C |
| Asocieri culinare | Crustacee, homar, peste, fructe de mare |
| Sol |
Soluri argilo-calcaroase cu prezența pietricelelor |
| Tip | Extra-brut |
| Producător | Laherte Freres |
| Țara | Franta |
| Regiune | Champagne |
| Decantare | Fara decantare |
| Potențial învechire | 20 ani |
Vinificație
Recoltat manual la coacere completă, apoi presare tradițională.
Fermentație alcoolică naturală în butoaie.
Învechire pe drojdii fine cu agitare regulată a drojdiilor.
Fermentație malolactică realizată.
Cupaj din mai mulți ani, cum ar fi o solera: 50% din
vinurile anilor sunt adăugate la 50% din vinurile de rezervă.
Tasting Notes
Este unul dintre cele mai interesante vinuri din gamă. Notele de citrice, fructe de livadă și flori abundă, în timp ce această șampanie cristalină și tare își dezvăluie frumusețea uimitoare.
