Rose Blanc Prosecco Millesimato DOC brut
Rose Blanc Prosecco Millesimato DOC brut

Rose Blanc Prosecco Millesimato DOC brut

Regular price
51,99 lei
Unit price
per
Taxă SGR inclusă

ITALIA | VALDOBBIADENE | PROSECCO | ROSE | BRUT

Punctaj VivaVino: 84 pct

Povestea vinului Caracteristici Povestea cramei
+

Vin spumant rosé, născut dintr-un amestec de struguri Glera (85%) și Pinot Noir (15%) vinificat ca vin roșu.
După ce cele două soiuri de struguri sunt vinificate separat, vinurile sunt amestecate pentru a obține vinul de bază, care va trece prin a doua fermentație conform metodei Martinotti-Charmat timp de cel puțin două luni. Această „prise de mouse” prelungită la temperatură scăzută și maturarea ulterioară pe drojdii nobile conferă acestui Prosecco Rosé o personalitate deosebită și elegantă.

Caracteristici

Dozaj zahar 9 g/L
Alcool 12%
Soi 85% Glera, 15% Pinot Noir
Servire 5-7°C
Asocieri culinare Aperitive, peste, fructe de mare
Sol Ferretto
Tip Brut
Producător Sanfeletto
Țara Italia
Regiune Valdobbiadene
Decantare Fara decantare
Potențial învechire 2-3 ani

Vinificație

Prima fermentare: Sedimentare statică a mustului la temperaturi scăzute, apoi transferul mustului în rezervoarele de fermentare.

A doua fermentare: În autoclavă la 16°C timp de 2 luni.


Tasting Notes

Culoare: Culoare roz pal, ca floarea de piersic. Perlaj fin și foarte persistent.

Buchet: Delicate fragrance of wisteria, acacia and green apple, with fine marks of
rose, violets and undergrowth berries.

Gust: Eliberează o prospețime acidulată și vioaie, echilibrată de o senzație de moliciune catifelată, confirmând impresiile olfactive.

Povestea cramei

Povestea cramei

Crama Sanfeletto este situată în San Pietro di Feletto, un sat fermecător situat în inima crestei deluroase care leagă orașele Conegliano și Valdobbiadene, în nord-estul Italiei.

Pe aceste pante au fost inițiate, cu secole în urmă, cultivarea strugurilor «Glera» și producerea vinului spumant «Prosecco». Exclusiv aici Prosecco atinge apogeul calității sale, meritând cea mai înaltă certificare pentru un vin italian, «Denumirea de Origine Controlată și Garantată».

CRAMA SANFELETTO