SPANIA | ALB | ALBARINO | SEC | 0,75 L
Achiziționează cu discount de Black Friday
Caracteristici
| An | 2023 |
| Alcool | 12.5% |
| Soi | 100% Albariño |
| Servire | 10–12°C |
| Asocieri culinare | Peste, fructe de mare |
| Sol | Nisip si granit |
| Tip | Sec |
| Producător | Martin Codax |
| Țara | Spania |
| Regiune | Rías Baixas, Galicia |
| Decantare | Fara decantare |
| Potențial învechire | 10-15 ani |
Vinificatie
Fermentația alcoolică: se realizează în rezervoare din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată, pentru conservarea aromelor caracteristice soiului Albariño.
Maturarea pe drojdii fine (sur lie): după fermentație, vinul este păstrat în contact cu drojdiile fine, pentru dezvoltarea complexității aromatice, a structurii și a volumului gustativ.
Maturarea: producătorul menționează o perioadă de 18 luni de maturare.
Tasting Notes
Aspect vizual: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui. Aspect limpede și luminos
Nas: Lime, grepfrut si accente subtile de piper alb.
Gust: Atac intens, cu aciditate vibrantă și o senzație pronunțată de prospețime. Gust savuros, cu caracter salin și o textură bine structurată. Final foarte lung, cu persistență citrică și note iodate, care reapar și retroolfactiv.
