+
Caracteristici
| An | 2024 |
| Alcool | 13% |
| Soi | 100% Verdejo |
| Servire | 10–12°C |
| Asocieri culinare | Peste, fructe de mare |
| Sol | Nisip si argila |
| Tip | Sec |
| Producător | Pedro Escudero |
| Țara | Spania |
| Regiune | Castilia y León |
| Decantare | Fara decantare |
| Potențial învechire | 3-4 ani |
Vinificatie
Macerare carbonică prefermentativă la rece. Fermentăm must selectat liber în rezervoare de oțel inoxidabil la 16-18 ºC, controlat prin răcire. După fermentare, lucrăm cu o selecție ulterioară a drojdiilor, efectuând amestecarea finală timp de 2-3 luni.
Tasting Notes
Verdejo clasic în pahar, galben intens cu accente verzui.
La nas, foarte intens, cu esența vinului verdejo, note balsamice (anason), ierburi (fân și fenicul) și note de piersică.
În gură, este fructat, atrăgător, generos și foarte bine structurat. Vinul prezintă toate caracteristicile soiului Verdejo prin vinificare clasică.
