+
Caracteristici
| Alcool | 12% |
| Soi | Macabeo, Xarello, Parellada |
| Servire | 5-7°C |
| Asocieri culinare | Aperitive, peste, fructe de mare |
| Sol | Calcar, nisip, argila |
| Tip | Brut Nature |
| Producător | Alsina & Sarda |
| Țara | Spania |
| Regiune | Catalonia |
| Decantare | Fara decantare |
| Potențial învechire | 2-3 ani |
Vinificație
Extracția mustului de mușchi prin presare ușoară, urmată de fermentare la temperatură joasă în rezervoare de oțel inoxidabil. A doua fermentare în sticlă cu învechire timp de 20-24 de luni.
Tasting Notes
Culoare verzuie cu nuanțe galbene, bule vii și formarea unei coroane. La nas, se remarcă fructele albe și citricele, cu nuanțe de chifle dulci și drojdie proaspătă. În gură, proaspăt și echilibrat.
