AlesPaci5 Spumant Rosé Extra Brut
AlesPaci5 Spumant Rosé Extra Brut

AlesPaci5 Spumant Rosé Extra Brut

Sale price
164,99 lei
Regular price
179,99 lei
Unit price
per
Taxă SGR inclusă
SAVE 8%

ITALIA | TOSCANA | ROSE | SANGIOVESE | EXTRA BRUT | 0,75 L

Punctaj VivaVino: 95 pct

Povestea vinului Caracteristici Povestea cramei
+

AlesPaci5.
Metoda Clasică Italiană cu Bubble
Se obține prin recoltarea timpurie a strugurilor Sangiovese pentru a obține prospețime și aciditate maximă. Strugurii sunt presați ușor pentru a evita extragerea prea multă culoare din coji, iar mustul este refrigerat constant din momentul presării. După fermentarea alcoolică la o temperatură controlată, se efectuează a doua fermentație.

Caracteristici

Disponibilitate 2000 sticle
Alcool 12.5%
Soi 100% Sangiovese
Servire 6-8°C
Asocieri culinare Peste, fructe de mare, aperitive
Sol Calcar, argilă
Tip Extra-brut
Producător Il Poggiolino
Țara Italia
Regiune Toscana, Sambuca val di Pesa
Decantare Fara decantare
Potențial învechire 5-10 ani

Vinificare

Fermentarea vinului de bază în cuve refrigerate din oțel inoxidabil. A doua fermentare și macerarea pe drojdii timp de peste 30 de luni.

Tasting Notes

Caracterizat printr-o culoare roz pal foarte elegantă, cu reflexii argintii, perlaj fin
și rezistent. Arome cu note de crustă de pâine și drojdie, note foarte ușoare
de citrice, căpșuni și note delicate de fructe de pădure, mici note de fructe uscate. Gustul este proaspăt, fin și bine echilibrat. Perlajul este armonios
și plăcut, niciodată invaziv.
În gură este proaspăt, armonios, plăcut.

Povestea cramei

Povestea cramei

Il Poggiolino face parte din Consorzio del Gallo Nero, producând Chianti Classico conform vechii tradiții Chiantigiana. Întotdeauna am preferat calitatea în locul cantității, iar acest lucru este vizibil și din producția limitată a anumitor recolte, care sunt menținute cu precizie doar dacă sunt considerate valide. În fiecare zi se acordă o mare atenție tuturor proceselor de producție, iar fiecare sticlă este verificată de experții noștri pentru a asigura cea mai înaltă calitate. Suprafața viticolă a Poggiolino este de aproximativ 18 hectare, cu plante situate între 320 și 400 de metri deasupra nivelului mării. Acum ca și în trecut, în armonie cu natura, cu dragoste și muncă asiduă, avem baza pentru a produce vinuri excelente. Crama, restaurată în 2007, cu temperatura controlată și sistemele moderne, ne permite să continuăm să prelucrăm prețioasa recoltă a podgoriilor cu grijă și atenție.

CRAMA IL POGGIOLINO