FRANTA | ALB | RIESLING | SEC | 0,75 L
Achiziționează cu discount de Black Friday
Caracteristici
| An | 2025 |
| Alcool | 13,5% |
| Soi | 100% Riesling |
| Servire | 10–12°C |
| Asocieri culinare | Peste, fructe de mare |
| Sol | Calcaros |
| Tip | Sec |
| Producător | Schaal Vins |
| Țara | Franta |
| Regiune | Alsace |
| Decantare | Fara decantare |
| Potențial învechire | 5 ani |
Vinificatie
Strugurii sunt recoltați manual, apoi presați sub formă de ciorchini întregi. După o presare prelungită și blândă, mustul este transferat în tancuri pentru un proces delicat de limpezire statică. Fermentația naturală, lentă și la temperaturi scăzute, durează până la trei luni, fiind urmată de o perioadă de maturare de câteva luni. Aceste etape minuțioase contribuie la surprinderea și conservarea „spiritului locului” autentic.Urmărim constant să prevenim fermentația malolactică, pentru a proteja aromele și prospețimea inerentă, prezente în mod natural în vin.
Tasting Notes
ASPECT: Vinul prezintă, de regulă, o culoare galben-lămâie, de la palidă la medie, ceea ce indică tinerețea și vivacitatea sa.
NAS: La examinarea olfactivă, vinul dezvăluie o simfonie aromatică. Notele inițiale pot include arome intense de citrice, precum lime, lămâie și grapefruit. Se remarcă adesea un buchet floral, cu accente de flori albe, urmat de o nuanță minerală subtilă, care reflectă terroir-ul unic al podgoriei Rosacker.
GUST: Prima înghițitură scoate la iveală o aciditate vie și vibrantă, o trăsătură definitorie a soiului Riesling. Gustul este dominat de un amestec de arome de citrice, aciditatea incisivă conferind vinului un profil proaspăt și crocant. Există un echilibru remarcabil între notele fructate și caracterul mineral pronunțat, rezultând un vin armonios și bine structurat. Finalul este lung și persistent, lăsând în urmă o urmă de coajă de citrice și o mineralitate distinctă.
