+
Caracteristici
| An | 2021 |
| Alcool | 15% |
| Soi | 100% Cabernet Franc |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Carne rosie, branzeturi maturate |
| Sol | Nisip, Argilă, Calcar |
| Tip | Sec |
| Producător | Aia Vecchia |
| Țara | Italia |
| Regiune | Toscana, Bolgheri |
| Decantare | 1-2 h |
| Potențial învechire | 15-20 ani |
Vinificație
Vinificare: macerare și fermentare timp de 30 de zile în rezervoare de oțel inoxidabil
Învechire: 24 de luni în baricuri
Învechire în sticlă: 12 luni în sticlă
Tasting Notes
Nas complex și rafinat, dominat de fructe negre coapte – mure, coacăze și cireșe negre –, susținute de accente balsamice și erbacee elegante, tipice Cabernet Franc-ului matur.În plan secund apar note subtile de grafit, piele fină, tutun dulce, piper negru și un ușor ton de vanilie și cedru din lemnul francez bine integrat.
