Caracteristici
| An | 2017 |
| Alcool | 14% |
| Soi |
60% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit verdot. |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Carne rosie |
| Sol |
Nisip, argila, calcar |
| Tip | Sec |
| Producător | Château Smith Haut-Lafitte |
| Țara | Franta |
| Regiune | Pessac-Leognan, Bordeaux |
| Decantare | 2h |
| Potențial învechire | 15-25 ani |
Vinificație
Vinificație: Strugurii întregi sunt fermentați la 28°C în butoaie mici de lemn, cu extracție prin rafare manuală.
Învechire: 18 luni în butoaie (60% sunt butoaie noi produse în
dogăria noastră proprie), cu învechire pe drojdii. După o singură deviere, vinul este învechit în funcție de profilul său.
Tasting Notes
Este o nuanță profundă, aproape neagră, cu un nez minunat de complex,
combinând arome rafinate de mure, cireșe negre și zmeură cu note florale delicate și
condimente blânde cu atingeri de anason stelat, fum și silex...
La palat, este puternic, elegant și incontestabil seducător. Atacul este echilibrat cu
o concentrație, densitate și prospețime minunate. Oferind plenitudine, concentrare, putere, rafinament, prospețime, complexitate și arome intense de fructe, flori, condimente și fum, recolta 2016 a Chateau Smith Haut Lafitte este o capodoperă.
