Caracteristici
| An | 2020 |
| Alcool | 13.5% |
| Soi | 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Carne rosie |
| Sol |
Pietriș Garonne (adânc), calcar, argila |
| Tip | Sec |
| Producător | Château COS D'ESTOURNEL |
| Țara | Franta |
| Regiune | Saint-Estephe, Bordeaux |
| Decantare | 2h |
| Potențial învechire | 10-20 ani |
Vinificație
Maturat timp de 18 luni în butoaie de lemn de stejar.
Tasting Notes
Nasul se deschide amplu și sofisticat, dezvăluind un nucleu intens de cassis și fructe negre perfect coapte, învăluit de accente rafinate de cedru, grafit și tutun fin. În plan secund, apar nuanțe subtile de condimente exotice, cacao și o adiere mentolată, care conferă profunzime și o semnătură aromatică distinctivă.
Pe palat, vinul impresionează printr-o textură densă, dar impecabil șlefuită, unde puterea este perfect echilibrată de eleganță. Fructul este concentrat și pur, susținut de taninuri fine, catifelate, care se desfășoară gradual, fără asperități. Structura este amplă, dar armonioasă, oferind o senzație de volum și precizie în același timp.
Finalul este lung, profund și persistent, marcat de ecouri de fruct negru, condimente și grafit, completate de o mineralitate discretă. O prospețime bine integrată menține echilibrul și prelungește senzația de finețe.
