+
Caracteristici
| An | 2021 |
| Alcool | 13.5% |
| Soi | 70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Rata, vită, hamburger, paste, pizza, risotto |
| Sol | Marlă-nisipoase cu rezerve minerale |
| Tip | Sec |
| Producător | Ornellaia |
| Țara | Italia |
| Regiune | Bolgheri, Toscana |
| Decantare | 1h |
| Potențial învechire | 5-7 ani |
Vinificație
Fiecare soi și fiecare parcelă sunt vinificate separat în tancuri mici de inox, pentru a păstra caracteristicile specifice. Fermentația alcoolică este urmată de fermentație malolactică, tot în tancuri inox. După fermentații, vinul este maturat timp de 10 luni, combinând două medii de maturare: barrique-uri și tancuri de ciment. Această alegere permite un echilibru între structura tanică oferită de barrique și prospețimea fructului păstrată de ciment.
Tasting Notes
Fructe roșii vii (vișine, coacăze negre, caisă, prune), alături de note de condimente ușoare, violete, lemn de cedru, salvie, rozmarin, tutun, anason, ciocolată și note florale. Culoare roșu-rubiniu cu reflexe purpurii.
