Clos Apalta 2020
Clos Apalta 2020

Clos Apalta 2020

Regular price
679,99 lei
Unit price
per
Taxă SGR inclusă

CHILE| VALEA APALTA | ROȘU | CARMENERE | SEC

James Suckling: 99 puncte
Wine Advocate: 96 puncte
Tim Atkin & Wine Spectator & Wine Enthusiast: 94 puncte
Top 1% Vinuri din lume
Top 7% Vinuri din Apalta Valley

Punctaj VivaVino: 99 pct

Clos Apalta 2020

Regular price
679,99 lei
Unit price
per
Taxă SGR inclusă
Povestea vinului Caracteristici Povestea cramei
+

99 Puncte James Suckling:"Un Clos Apalta cu adevărat rafinat, expresiv și complex, cu arome de măsline fine, tămâie, cutie de trabucuri, pudră de cacao, ciocolată spaniolă, așchii de creion, grafit și condimente fine. Palat suculent, vibrant și corpolent, cu o tentă sărată și savuroasă. Final foarte lung și suculent. 64% Carménère, 19% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot și 2% Petit Verdot. O adevărată expresie a fineții anului 2020. De consumat începând din 2024."

Caracteristici

An 2020
Alcool 15%
Soi 64% Carménère, 19% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 2% Petit Verdot
Servire 16–18°C
Asocieri culinare Carne roșie, vânat și brânzeturi maturate
Sol Granit și pietriș
Tip Sec
Producător Clos Apalta (Domaines Bournet-Lapostolle)
Țara Chile
Regiune Valea Apalta, Colchagua
Decantare 1–2 h
Potențial învechire 20–30 ani

Vinificație

Recoltarea: 2 martie – 6 aprilie 2020
Fermentație: cu drojdii autohtone (indigenous yeasts), timp de 5–6 săptămâni, cu remontări manuale în vase de stejar francez de 7.500 L
Maturare: 27 luni în butoaie de stejar francez: 85% noi și 15% de a doua utilizare

Tasting Notes

Arome complexe de fructe roșii și negre (prune, cireșe), condimente dulci (cuișoară, vanilie), tutun, note gomoase, ciocolată, grafit, tămâie, ciorchine de creion, saline fine; culoare roșu profund, bogat.

Povestea cramei

Povestea cramei

Farmecul Văii Apalta
„Am ascultat liniștea. Am ascultat vița de vie. Ne-am minunat de apusul fermecător de seară, când umbrele dansează ușor și copacii sunt stinși până la șoaptă... pare o altă lume.”
Încă de la începutul acestei călătorii, ne-am străduit să atingem perfecțiunea. În timpul dezvoltării proiectului, alături de vițele vechi au fost plantate și alte soiuri de viță de vie, conform celei mai bune configurații descoperite pentru prima dată în Chile. Aceasta include plantații la poalele munților cu o densitate mare de 6600 de plante pe hectar și randamente limitate, cu o producție de 45 hl/ha, echivalentă cu cea de Bordeaux. Astăzi, carménère-ul este compoziția unor vinuri precum Merlot, Cabernet sauvignon și Petit Verdot.