Caracteristici
| An | 2014 |
| Alcool | 14% |
| Soi |
87% Merlot, 13% Cabernet Franc |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Carne rosie |
| Sol |
Solurile argiloase verzi acoperite de un pat de pietriș |
| Tip | Sec |
| Producător | Château L'EVANGILE - Domaines Barons de Rothschild Lafite |
| Țara | Franta |
| Regiune | Pomerol, Bordeaux |
| Decantare | 2h |
| Potențial învechire | 20-30 ani |
Vinificație
Fermentația alcoolică a avut loc în cuve de beton cu temperatură controlată și a durat aproximativ 10 zile. Timpii de remontare și macerare au fost ajustați pentru fiecare cuvă, în funcție de terroir și de maturitatea taninurilor. Timpii totali de macerare au fost în medie de 27 de zile pentru merlot și 28 de zile pentru cabernet franc. După macerare, vinul a fost transferat în butoaie noi de stejar pentru fermentația malolactică, urmată de o învechire de 18 luni. Butoaiele sunt produse de Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) din Pauillac.
Tasting Notes
Culoare închisă, intensă, cu note de violetă. Nas foarte intens, cu fructe de pădure închise la culoare (cireșe Morello, coacăze negre) și note proaspete de mocha și pâine prăjită. În palat, atacul este puternic, dens și structurat. Mijlocul palatului este mătăsos, cu o structură tanică puternică și echilibrată. Finalul este dens și foarte catifelat, datorită taninurilor acoperite și bine coapte: o recoltă excelentă.
