BLASON DE L'EVANGILE 2023 AOC Pomerol

Precipitațiile de iarnă ușor peste medie au permis un început bun de sezon. Un episod de îngheț la începutul lunii aprilie a provocat pagube minore, nesemnificative. Perioada vegetativă s-a desfășurat sub blândețea caracteristică a Bordeaux-ului. A doua parte a sezonului a fost marcată de evenimente furtunoase semnificative și de o disparitate puternică în distribuția precipitațiilor între diferite zone, ceea ce a făcut-o o recoltă dificilă în ceea ce privește presiunea fungică (putregai negru/mucegai). Condițiile sanitare au pus la încercare echipa, agravate de o vegetație deosebit de viguroasă în condiții ocazional tropicale, în special în iunie. Iulie și august au adus condiții optime de vară, promovând veraisonul complet și sugerând randamente promițătoare. Prima săptămână a lunii septembrie a fost marcată de zile uscate și calde - aproape caniculară - care au declanșat începerea recoltării pe parcelele noastre de pietriș pentru a păstra un profil aromatic proaspăt. Recoltarea a continuat timp de trei săptămâni, susținută de o încărcătură generoasă de recoltă și o coacere progresivă în funcție de sector. S-a efectuat o selecție strictă intra-parcelară, în special pe platou, pentru a exprima pe deplin identitatea fiecărui terroir în cuvele noastre.