Aurelia Visinescu Signature DOC 2016
Aurelia Visinescu Signature DOC 2016

Aurelia Visinescu Signature DOC 2016

Regular price
249,99 lei
Unit price
per
Taxă SGR inclusă

ROMANIA | DEALU MARE | ROȘU | FETEASCA NEAGRA | SEC | 0,75 L

Top 2% Vinuri din lume

Top 1% Vinuri din Dealu Mare

Punctaj VivaVino: 96 pct

Aurelia Visinescu Signature DOC 2016

Regular price
249,99 lei
Unit price
per
Taxă SGR inclusă
Povestea vinului Caracteristici Povestea cramei
+

Anul 2016 a fost caracterizat de o producție relativ mică, de 5.2 to/ha, ceea ce a dus la obținerea unui vin de înalta calitate, extractiv, intens colorat, cu taninuri ferme și cu potențial de învechire. Strugurii de Fetească Neagră provin de pe o parcelă de vită de vie care aparține satului Fintesti, comuna Naeni.

Caracteristici

An 2016
Alcool 14.5%
Soi 100% Fetească Neagră
Servire 16–18°C
Asocieri culinare Vânat, vită, brânzeturi maturate
Sol Argilo-lutoase
Tip Sec
Producător Aurelia Vișinescu
Țara România
Regiune Săhăteni
Decantare 2–3 h
Potențial învechire 20 ani

Vinificație

Strugurii au fost culeși manual, desciorchinați și fermentați în tancuri de inox cu scufundarea căciulii pentru extragerea delicată a taninurilor. Fermentația alcoolică a fost realizată la 25–28⁰C timp de 14 zile. Vinul ravac a fost transferat în butoaie de 225 L din stejar franțuzesc (Allier) — 70% noi și 30% la a doua folosire — unde a definitivat fermentația malolactică. Perioada de maturare: 19 luni în barrique, urmată de selecție și îmbuteliere (4003 sticle). Învechire suplimentară: 3 ani și jumătate în sticlă.

Tasting Notes

Somptuos, elegant și bogat, cu prune uscate, vișine negre și mirodenii, completate de note de ciocolată, vanilie și fum. Culoarea este roșu închis, cu reflexii strălucitoare.

Povestea cramei

Povestea cramei

Povestea noastră a început în anul 2003, când eonologul Aurelia Vișinescu a fondat compania Domeniile Săhăteni împreună cu asociatul și vărul său prin alianță, Steve Cacenco.

Viile sunt în mijlocul zonei viticole Dealu Mare, binecunoscută pentru calitatea strugurilor și a producției viticole, pe dealurile care înconjoară Munții Carpați, beneficiind de diferite tipuri de sol argilo-lutoase, cu substrat calcaros.

Cele 82 de ha ale companiei sunt situate în satele Săhăteni, Năeni și Fințesti, întinzându-se de la baza dealurilor unde sunt cultivate soiurile albe și soiul roșu Pinot Noir, până pe vârfuri, unde se regăsesc soiurile de struguri roșii, ce beneficiază de expunere sudică și se culeg mai tarziu față de soiurile de struguri albi.

Sunt cultivate atât soiuri românești – Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Fetească Neagră, cât și soiuri internaționale: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon.